Венгерская МангалицаВ наши дни существует множество пород свиней. В список самых редких входит венгерская мангалица. Особенность этого вида в том, что она имеет длинный шерстный покров, который может менять цвет в зависимости от погодных условий или питания. Чаще всего фермеры выращивают таких свиней для получения хорошего мяса и сала. Если выбирать для разведения именно этот вид, то следует сначала обращать внимание на правила ее содержания и питания.

Описание и характеристика породы

Порода свиней венгерская мангалица отличается крепостью, хорошим здоровьем и породистостью. Шерсть у свиньи зимой кучерявая и особенно длинная, чтобы греть тело животного от заморозков. Летом шерстяной покров становится коротким и выпрямляется, также меняется цвет на коричнево-желтый. На самом деле покров не меняется — просто летом шерсть короче и прямее, из-под нее видно темную кожу, а в зимнее время она не так заметна. Из-за этого может показаться, что шерсть меняет цвет.

Животное выносливо к похолоданиям. А по крепкому телосложению можно судить о его продуктивности и развитых мышцах.

Мангалиц делят на подвиды по типу окраски. Ранее, при популярности этих видов свиней, существовало множество окрасов: белые, рыжие, темно-коричневые, серые, черные. Но сегодня остались только четыре базовых цвета:

  1. Белый — самый распространенный оттенок у мангалиц. Этот оттенок составляет семьдесят пять процентов от всего вида.
  2. Рыжий — тут же может преобладать насыщенно-красный оттенок. Особей с таким цветом шерсти очень мало, они практически находятся на грани исчезновения.
  3. Черный — встречаются реже, чем особи с красной расцветкой, многие специалисты считают этот вид уже вымершим.
  4. Смешанная — такой подвид имеет чаще всего черную спину и белые живот с ногами.

Содержание волосатых свиней

Эта порода требует особого ухода, который отличается от содержания простых свиней, и если условия содержания не будут соответствовать норме, это значительно уменьшит прирост мяса в день и продолжительность жизни животного. При приобретении этой свиньи нужно обязательно выполнять следующие требования:

  • Выводить свинью на поле хотя бы четыре раза в неделю;
  • Корм для них должен включать комплекс витаминов, туда же должны входить овощи;
  • В стойле должна присутствовать теплая подстилка (не только в зимнее время):
  • Еженедельная уборка свинарника.
  Как правильно осенью посадить виноград черенками

Особенность венгерских свиней в том, что они едят буквально все. При выводе на поле они будут с удовольствием питаться травой, тростником, желудями и выкопанными корнями. Если покупать готовый корм, в нем обязательно должны присутствовать витамины и мел с измельченной красной глиной.

Можно подкармливать их картошкой, кабачком, свеклой, но настоящим деликатесом для них будут початки кукурузы. Но фермеры, которые давно работают с этими свиньями, говорят, что нежелательно давать им большое количество еды, особенно маленьким свинкам. При максимальном количестве корма или даже его переборе свиньи все равно не смогут набрать больше семи килограммов в день.

Поросятам следует давать корм только после пятого дня жизни, и начинать их подкармливать следует с картофеля. Грызть они учатся уже после трех недель, в это же время советуют отлучать их от свиноматки. Свежая вода в поилке должна быть постоянно.

Венгерская Мангалица: корм

Содержат свиней в закрытых, открытых или смешанных свинарниках. В закрытом виде нет ничего особенного — загоны просто размещают внутри свинарника и оборудуют подстилками. Открытый вид — когда животные постоянно находятся в оборудованном загоне, где также присутствует заграждение от непогоды. Смешанный тип сочетает в себе закрытый и открытый. В этом случае летом свиньи находятся в загоне на улице, а зимой их отправляют в свинарники.

Больше венгерской мангалице подходит открытый тип, так как их шерсть отлично защищает их от сильных морозов, а в теплую погоду она является защитой от насекомых и вредителей. Но при выборе открытого типа надо учесть, что в ограде должна присутствовать подстилка с толстым слоем сена, в которой можно будет прятаться от сильного ветра, ливня и снегопада.

Стоит учесть тот момент, что если разводить мангалиц, как простых свиней, они могут потерять свою приспособленность к низким температурам или даже умереть от некомфортных условий существования.

Свиньи этого вида не отличаются большой плодовитостью, но обладают морозоустойчивостью и знамениты свои мясом. При первом опоросе самка приносит до шести поросят мангалиц, при повторном рождении — до десяти поросят. Они рождаются с полосатой шерсткой, из-за чего их сравнивают с детенышами кабанов, но через какое-то время их шерсть становится одного цвета.

  Как сохранить арбуз до Нового года: хранение в домашних условиях

Кудрявые поросята медленно набирают массу тела даже при интенсивном питании с добавлением минералов. Если добавлять в корм отваренный или сырой картофель, масса свиньи за один год может составить 100 килограммов. В два года средний вес составляет 250 кг.

Перед опоросом свиноматок следует содержать в сухом и отапливаемом помещении. Также требуется постоянный присмотр за ними. После опороса следует убраться, очистить поросят соломой и положить их к маме. Спустя две недели следует сделать поросятам уколы для профилактики анемии и обрезать клыки, чтобы ими они не смогли травмировать соски свиноматки.

Еще через две недели нужно стерилизовать свинок, которые не подходят для разведения.

Основные особенности

Как говорилось выше, самый главный признак, который отличает этот вид от остальных — наличие длиной шести. К другим особенностям пушистых свиней фермеры относят низкую плодовитость, всеядность и очень вкусное мясо. Именно из-за вкусного мяса этот вид является таким популярным. Половая зрелость у самок начинается после одного года.

Мясо венгерских мангалиц

Венгерская Мангалица: зимовкаСейчас разводят только два вида лохматых свиней — это сальные и соответственно мясные. Венгерская мангалица относится к мясным. Ее мясо обладает особой сочностью и жировыми прослойками. Его считают деликатесом, так как благодаря жировым прослойкам куски мяса приобретают вид «мрамора». Мясо пуховых мангалиц очень популярно в Европе, где к нему относятся очень внимательно.

Уже в возрасте полугода некоторые подвиды могут весить около семидесяти килограммов. В Испании используют специально разработанный рацион для свиней на основе желудей. Из мяса таких свиней готовят очень дорогостоящее блюдо, которое, безусловно, оправдывает свои ожидания — это сыровяленый окорок хамон. Всего лишь один килограмм этого блюда стоит приблизительно пять тысяч рублей. При его готовке окорок для начала подвяливают, а потом сушат на горячем ветру.

  Критерии выбора садового электрического измельчителя веток

Плюсы и минусы животных

Судя по отзывам владельцев венгерской мангалицы, у породы есть как позитивные, так и отрицательные стороны, которые следует рассматривать при покупке волосатых свиней. Плюсами считают:

  • Небольшие затраты на корм, так как свиньи всеядны, и у них не имеется особых предпочтений в еде.
  • Свиньи не требуют особых условий для разведения.
  • Качество и популярность мяса.
  • Поросята имеют сильный иммунитет.
  • Устойчивость к холодному времени года, ветру и снегу с дождем.
  • Редкие выкидыши, крепкое и здоровое потомство.

Кажется, что с такими явными плюсами у венгерских мангалиц просто не может быть никаких недостатков. Но нет, у породы есть и негативные особенности:

  • Венгерская Мангалица: размножениеСложно найти поросенка от чистокровных венгерских мангалиц, так как порода сейчас разводится в основном смешанная.
  • Численность самцов превосходит численность самок, так что сложно будет найти достойных партнеров для размножения.
  • Содержание таких больших свиней требует наличие большого свинарника и регулярного выпаса.
  • Зачастую цена на маленьких поросят слишком завышена и недоступна многим фермерам.
  • Чистокровные самки мангалицы дают невысокую численность потомства (как правило, от шести до десяти поросят).

Венгерские свиньи могут стать хорошим источником прибыли благодаря высокой цене на породистых поросят и их мясо. В России мало где разводят этих свинок, и даже если найти таких владельцев, то, скорее всего, список заказов у них распланирован на год вперед, что говорит о хорошей репутации породы.

Отзывы заводчиков

Работаю фермером в огромном хозяйстве. Разводим в том числе и мангалиц. Плодятся очень хорошо, за раз до десяти красивых полосатых поросят. Мясо после убоя разбирают за два дня, всем очень полюбилось.

Андрей

Долго искала место, где можно купить мангалиц на разведение. Пришлось везти к себе в хозяйство животных из другой страны. Неприхотливые создания, хорошо приспособлены к холодам за счет своей шерсти.

Саша

Мохнатые и волосатые свиньи не особо распространены в хозяйстве, но вкус их мяса стоит трудностей содержания. Кормить их надо очень много.

Мария