Укрытие винограда на зимуНе все начинающие садоводы и виноградари знают, как укрыть виноград на зиму, чтобы защитить его от холодов и резких перепадов температур. Подготовка защиты является одним из основных мероприятий агротехники, так как в зимнее время виноград беззащитен перед суровыми погодными условиями и может погибнуть, лишив хозяев урожая на следующий сезон.

Основная информация

Технология укрывания винограда на зиму особенно интересует садоводов, которые решили заняться выращиванием этой культуры в нетрадиционных для виноградарства районах.

Большинство крупноплодных сортов могут без особых потерь перенести температуру до 18 градусов ниже нуля. Но в регионах, где зимняя температура обычно достигает более низких показателей, приходится идти на ухищрения, чтобы сохранить растения до следующего сезона.

Советы опытных виноградарей для укрытия винограда на зиму

Для старательных виноградарей холодная зима — единственное препятствие на пути к заветной цели — получению сочных и крупных ягод, ни в чём не уступающих по основным характеристикам своих южных соседей. Сооружение укрытий для виноградников совсем несложное и нетрудоемкое занятие. Потратив на подготовку около часа, можно получить возможность выращивать крупноплодные сорта в непригодных для этого вида деятельности местностях. А если построить для виноградника теплицу, то в неё можно будет поместить и удачно содержать даже раннеспелые виды.

Очень важно соблюдать сроки укрывания, ведь непредвиденное резкое похолодание может нанести значительный урон лозе не только зимой и осенью, но даже весной, во время оттепелей. Уральские и сибирские дачники не понаслышке знакомы с непредсказуемыми погодными условиями, которые ежегодно уничтожают слабостойкие садовые культуры. Особое внимание стоит уделить молодым однолетним кустикам винограда, ведь они меньше других готовы к противостоянию минусовым температурам.

Время и сроки укрывания

Укрывание винограда на зиму поздней осеньюПредвидя подобные трудности, садоводы в первую очередь думают, когда начинать подготовку и при какой температуре укрывать виноград. Согласно агротехнике выращивания винограда, растения не нуждаются в защите, если зимняя температура составляет 12−15 градусов ниже нуля, а погодные условия стабильны.

То есть исключены резкие перепады и не предвидятся сильные холодные ветра. Во всех остальных случаях лоза склонна к потере виноградных глазков и даже гибели.

Неукрытый виноградник может лишиться до 60−75% всех глазков, а если температура опустится до отметки 21−22 градусов ниже нуля, то потерь будет намного больше. Погибнут практически все виноградные глазки как на взрослых, так и на молодых кустиках.

Зимостойкость корневой системы ещё ниже, чем у наземных частей винограда. К гибели мочковатых корешков может привести температура ниже -5 °C. Повреждение корней — намного опасней, чем подмерзание побегов. Замёрзшая корневая система приведёт к окончательной гибели винограда, тогда как поражённые низкой температурой побеги ещё могут восстановиться с приходом весны.

  Описание породы свиней венгерская мангалица

Конечно, можно выбрать лёгкий путь и заняться выращиванием неукрывных морозостойких сортов. Но они отличаются более поздними сроками созревания, а их ягоды проигрывают в размерах и вкусовых качествах теплолюбивым собратьям. Даже растения, в силу своих особенностей не нуждающиеся в зимних укрытиях, нередко страдают от нестабильной российской зимы.

Виноградари южных регионов, например, Астрахани, Кубани и Ростова-на-Дону обычно не сооружают укрытия для виноградников на зиму. Ведь зимняя температура в этих областях редко опускается ниже — 15 °C. Но самые ответственные садоводы все равно не отказываются от дополнительной защиты, что нередко спасает их посадки от непредвиденно холодных зим и зим с малым количеством осадков.

В условиях средней полосы, Сибири, Подмосковья и Урала, а также на Украине процедура утепления винограда на зиму должна проводиться в обязательном порядке. Она убережёт растения от повреждений, а владельцев от возможных сожалений и разочарований.

Опытные садоводы знают, что срок укрытия многолетних культур напрямую зависит от возраста и состояния растений.

Для винограда существует два оптимальных времени для сооружения утеплений:

  1. После устойчивых заморозков.
  2. До наступления первых заморозков.

Если у винограда крепкая и здоровая лоза и вызревшие почки, не наблюдаются признаки каких-либо болезней или заражения насекомыми-вредителями, то его лучше всего утеплить после наступления холодов. Это послужит только на пользу растению, так как осуществится процедура закаливания. Минусовая температура приведёт к активации в стеблях и побегах особых биологических и химических процессов, которые запустят механизмы, отвечающие за устойчивость винограда к резким перепадам и низким температурам. Таким образом можно повысить зимостойкость своего виноградника, что в дальнейшем сослужит хорошую службу.

Несложно догадаться, что до наступления холодов стоит утеплять следующие растения:

  • молодые саженцы, виноград в первый год после посадки;
  • растения, перегруженные урожаем в текущий сезон;
  • слабые и перенёсшие болезнь кустики;
  • сорта с низкой морозостойкостью;
  • кусты на второй год жизни с неокрепшими почками и побегами. ​

В средней полосе и Подмосковье укрытие виноградников обычно протекает по следующему принципу: слабые и молодые кустики — сберегают, а крепкие и здоровые — закаляют.

Во время утепления растений надо следить чтобы между ними и почвой не сформировался слой из укрывного материала. Не стоит забывать, что земля —это основной источник тепла в зимнее время. Если между ней и виноградом будет создан изоляционный слой, то эта небрежность сведёт к нулю все приложенные старания.

​Виноградники средней полосы готовы к утеплению в конце октября-начале ноября, молодые и слабые кустики, когда температура воздуха ночью опустится до 2−3 градусов ниже нуля.

Опытные виноградари советуют просчитывать срок укрытия самостоятельно исходя из климатических условий своего региона. Также необходимо учитывать, что обычно погода не стабильна и ежегодно терпит изменения, иногда незначительные, а порой очень серьёзные.

Подготовка к утеплению

Подготовка винограда к укрыванию на зимуПрежде чем узнать, как правильно укрывать виноград на зиму, нужно ознакомиться с комплексом мероприятий по подготовке растений к утеплению.

  Уход за клубникой осенью и подготовка к зиме, обрезка

Вне зависимости от того, какой материал будет использоваться для укрытия кустиков, необходимо выполнить все пункты:

  1. Проведите формирующую и санитарную обрезку всех молодых растений, а также ежегодную обрезку плодоносящих кустов.
  2. Удалите все сорные травы и опавшую листву с территории виноградника. Пожелтевшие виноградные листья являются хорошим инфекционным фоном, на котором отлично развиваются и размножаются грибковые заболевания.
  3. Лозы снимите с опор, сформируйте из них пучки и зафиксируйте с помощью верёвки или проволоки. Проведите эту процедуру аккуратно, чтобы не повредить растения.
  4. Сложите лозы вдоль рядов.
  5. Обработайте кусты железным купоросом, для этого приготовьте из него раствор: 350−400 г средства на 10 литров воды.

Успешно подготовив виноградник к утеплению, можно приступить к выбору материала. Как укутать виноград на зиму — каждый садовод решает сам, это зависит возможностей и пожеланий.

Виды и способы

Лучше рассматривать все основные виды утепления от простых к сложным. Так будет легче определить их сильные и слабые стороны, чтобы получить возможность выбрать наиболее подходящий для своих возможностей, условий климата и рельефа участка.

Подготовка лоз винограда к укрытию на зиму снегом

Снежный покров. Такой вид укрытия самый лёгкий и совсем не затратный. К сожалению, он подойдёт только для регионов с постоянным уровнем снежного покрова на весь зимний период. Обычно им пользуются садоводы Сибири, ведь в центральной части России, Беларуси и Украине нередко случаются оттепели, а затем резко возвращаются холода.

Достаточно только подготовить растения к утеплению и зафиксировать П-образными скобами, пригнув к земле. Все остальное произойдёт само, после того как выпадет снег и накроет посадки. Тридцатисантиметровый слой снега — хороший утеплитель, он отлично защитит виноград от ветров и морозов.

Еловый лапник

Укрытие на зимний период винограда еловым лапникомТоже довольно простой способ укрытия, подходящий для средней полосы и других заснеженных регионов. Лозу, зафиксированную в пучки, укладывают на землю и накрывают пышными еловыми ветками. Чем холодней зима, тем больше понадобится лапника.

Такой надёжный метод обычно используют лишь для зимовки молодых кустиков или малых виноградников, так как ежегодно добывать большое количество еловых ветвей довольно затруднительно.

Почва из междурядья

Укладка лоз производится в траншеи глубиной 30−35 сантиметров. Ширина будет равняться диаметру, зафиксированных в пучки растений. Подготовку почвы в междурядьях нужно начать ранней осенью. Для этого её смешивают с перегноем, компостом и другими органическими удобрениями.

  Как правильно обрезать и укрывать ежевику осенью

Укрывание винограда на зиму почвой из междурядий

Виноградные лозы, уложенные в подготовленные траншеи, нужно прикопать почвой так, чтобы получившийся земляной вал возвышался на 15−30 сантиметров над поверхностью участка.

Такое укрытие используется с давних времён, оно отлично защищает растения от низких температур, а кошелёк — от лишних трат, но все же оно имеет ряд минусов:

  1. Требует много сил и времени.
  2. Можно повредить виноградные кустики при откапывании весной.
  3. При частом колебании температур и отсутствии вентиляции растения могут запреть, а потом подмёрзнуть.
  4. Так как почва для укрытия берётся из междурядья, есть вероятность оголения корневой системы.

Как можно заметить, у этого способа довольно много отрицательных сторон. Поэтому прежде чем остановить свой выбор на нём, стоит все хорошо обдумать и взвесить.

Сухой метод

Укрытие винограда на зимнее время с помощью стеклотканиСамый надёжный, но и затратный метод утепления виноградника. Он включает в себя два слоя утеплителей — гидроизоляционный и термоизоляционный. Для термоизоляции используют солому, сосновые иголки, древесные опилки, еловый лапник.

Никогда не используйте для этих целей опавшую листву, так как она является хорошей средой для развития грибка и плесени.

В качестве влагонепроницаемого слоя можно использовать стеклоткань, куски старого линолеума, резины и рубероида, непрозрачную плёнку и шифер.

Кусты винограда укладывают вдоль рядов, а затем густо засыпают материалом-утеплителем. Сверху все закрывают влагонепроницаемым материалом. Затем по бокам его фиксируют камнями, кирпичами или прикапывают землёй.

Если закрыть виноград на зиму с помощью этого способа, обязательно нужно оставить продухи — отверстия для вентиляции. Тогда укрытие будет проветриваться, что поможет избежать скопления под ним конденсата.

Зимовка саженцев и молодых кустиков

Укрытие на зиму молодых саженцев виноградаЕсли молодые растения и саженцы высажены в общем ряду со взрослыми кустами, то их укрывают вместе с ними. А вот если для них была сделана отдельная гряда, то чтобы защитить эти ещё уязвимые посадки от заморозков и зимних морозов, стоит создать специальное укрытие.

Для этого можно воспользоваться одной из следующих идей:

  • Укрытие полностью. Срежьте горловину у пластиковой бутылки, оставшейся частью накройте саженец, засыпьте конструкцию землёй и утеплите опилками или соломой.
  • Укрытие наполовину. Таким образом можно утеплить только корневую систему и нижнюю часть ствола. Прикопайте это место почвой, затем посыпьте сверху соломой и накройте куском плотной ткани.
  • Окучивание. Вокруг молодого кустика окучивают землю, образуя высокие стенки. Верхнюю часть прикрывают куском рубероида.

Такими нехитрыми способами можно укрыть и молодой, и взрослый виноград от непогоды. Если правильно выполнить все манипуляции, посадки с лёгкостью переживут суровую зиму.