Погреб на дачеБез погреба трудно обойтись дачнику, особенно если у него много фруктов и овощей. Кроме хранения продуктов, в нем можно держать инвентарь, использующийся для их выращивания. Нет необходимости тратить большие деньги для найма рабочих, можно построить погреб на даче своими руками пошагово, опираясь на базовые знания. В этом нет ничего сложного: главное, все спланировать и подготовить материалы и инструменты.

Отличие погреба от подвала

Между этими помещениями так много сходств, что различий поначалу можно даже не заметить. Подвал, как правило, располагается под первым этажом: то есть ниже поверхности земли. Площадь его пола обычно соответствует размерам здания, а это значит, что помещение большое и его можно разделить на хозяйственные блоки.

Подвал может состоять из кладовой, бойлерной, прачечной. Можно даже расположить бассейн, если заранее хорошо утеплить помещение.

Погреб на даче своими руками

Погреб же, в отличие от подвала, рассчитан исключительно для хранения продуктов. Причем речь идет как о сырых фруктах и овощах, так и о консервированных продуктах: маринованных огурцах, помидорах, сливах, капусте. Погреб обычно снабжается огромным количеством полок и стеллажей. Он должен хорошо вентилироваться и быть теплоизолированным. Только в этом случае хранить продукты в нем можно будет, по меньшей мере, целый год до появления следующего урожая.

Еще одна важная особенность погреба, которая отличает его от подвала — он может располагаться не только под зданием, но и рядом с ним или вовсе на территории, около которой нет никаких зданий.

Как строить погреб на даче

Разновидности постройки

Одним из самых распространенных вариантов является так называемый ледник. Он хорошо выполняет свою основную функцию: может долго хранить продукты в неиспорченном виде. Особенно популярна такая разновидность погребов у жителей регионов, где преобладает теплый климат. И это неудивительно, ведь в таком помещении поддерживается низкая температура даже в жаркое время года.

Сколько стоит построить погреб на дачеНа создание погреба-ледника может уйти много денег и физических усилий, но зато в результате получится помещение с превосходными эксплуатационными свойствами, долговечностью и надежностью.

  Способы приготовления лимончелло в домашних условиях

Другая популярная разновидность деревенских помещений представляет собой хранилище, состоящее из двух секций. Обычно такой тип применяется в том случае, когда нужно, чтобы запахи разных продуктов не смешивались. Обустройство его требует меньше материалов, чем создание «ледника», и, следовательно, денежных затрат также меньше.

К особым типам относится хранилище, предназначенное в первую очередь для вин. Правда, здесь можно хранить не только алкогольную, но и другую продукцию, например, консервированные огурцы. При создании винного погреба обязательно нужно учитывать его конструктивные особенности.

Существуют и такие хранилища, которые располагаются не под землей, а прямо на ее поверхности. Такие помещения отличаются большей вместительностью по сравнению с традиционными, заглубленными в грунт погребами.

Еще одно их преимущество заключается в том, что они способны поддерживать оптимальный микроклимат, благодаря чему продукты могут храниться дольше. Кроме того, наземный погреб представляет собой простую конструкцию, которую легко изготовить самостоятельно. На строительство такого погреба не нужно много денег.

По расположению относительно поверхности земли погреба подразделяются на три разновидности:

  1. Заглубленный. Пол этого помещения, как правило, располагается минимум на 2 метра ниже уровня земли.
  2. Полузаглубленный. Такое помещение уходит в грунт не более чем на метр. При этом верхняя его часть может чуть выступать над поверхностью земли.
  3. Наземный.

Для того чтобы понять, как сделать погреб своими руками и какой из этих трех типов выбрать, необходимо определить уровень залегания грунтовых вод на земельном участке, где планируется строительство. Главное, чтобы в построенное хранилище не попадала вода, поэтому, чем выше уровень водоносного пласта, тем выше должен располагаться пол погреба.

Что понадобится для строительства погреба на даче

Заглубленный и полузаглубленный виды делают в том случае, если грунтовые воды протекают на глубине более 2 м. Если же воды залегают выше, то единственный возможный вариант хранилища для фруктов и овощей — наземный вариант.

Конечно, знать такую простую зависимость — «чем выше уровень грунтовых вод, тем выше погреб» недостаточно для того, чтобы определиться, какое же именно хранилище следует сооружать. Прежде всего нужно определить этот самый уровень залегания вод на территории, которая отведена под строительство. Для этого можно прибегнуть к научному или народному методу. Но чаще всего люди просто обращаются к своим соседям, у которых уже имеется и эффективно эксплуатируется какой-нибудь погреб. Если, например, у всех в округе наземные погреба, то лучше всего на своем участке соорудить такой же.

  Как правильно вскрыть кокос в домашних условиях

Особенности наземного варианта

Самый простой вариант такого дачного погреба представляет собой нечто похожее на шалаш. Для его постройки обычно применяются бревна. Необязательно приобретать новые, так как практически на каждом участке имеется некоторое количество стройматериала, который уже использовался ранее.

Работа по созданию такого наземного хранилища овощей проходит в несколько этапов:

  1. Как построить погреб своими руками Необходимо снять с бревен кору, если таковая на них имеется.
  2. Принять некоторые меры для увеличения срока службы древесины. Для этого можно либо нанести на ее поверхность битумную мастику, либо обжечь ее на высоту чуть более 0,5 м.
  3. После обработки бревна можно начинать вкапывать в грунт. Они должны располагаться обработанным концом вниз. При этом их верхние концы крепко связываются друг с другом посредством длинных жердей. В результате образуется целостная конструкция.
  4. Нужно создать крышу из досок, а затем покрыть всю конструкцию гидроизоляционным материалом, например, рубероидом.
  5. Потребуется теплоизолировать помещение, зашив торцовую сторону досками в два ряда и проложив между ними рубероид. Всю эту конструкцию сверху нужно засыпать торфяным грунтом, который обладает низкой теплопроводностью: то есть способен хорошо удерживать тепло.
  6. Для украшения почти готового помещения в таком грунте можно посадить невысокие или стелющиеся растения.

Три завершающих этапа строительства наземного погреба своими руками — создание входа с утепленной дверью, выкапывание канавы для защиты от стекающей дождевой воды и устройство вентиляции.

Земляное помещение

Идеи строительства погреба на дачеСтроительство заглубленного погреба начинается с определения места, где он будет располагаться. Необходимо заранее подумать о том, какие материалы будут применяться для его сооружения, подсчитать в каком объеме они потребуются и приобрести нужное количество. Разумеется, размер будущего помещения должен быть известен, иначе не получится определиться с объемом материала.

  Хлористый калий (хлорид калия): свойства, инструкция по применению

Наиболее распространено создание насыпного погреба, пол которого будет располагаться на глубине 3 м от поверхности земли. Эта глубина считается оптимальной для такого типа подземных хранилищ.

Когда уже точно известно, в каком месте будет располагаться погреб и подготовлены все необходимые материалы, можно начинать работы:

  1. Выкапывать котлован. Форма его должна быть прямоугольной, так в него проще будет спускаться.
  2. Стены и пол готового котлована нужно тщательно утрамбовать. Затем дно следует устелить щебнем и залить бетоном.
  3. Для облицовки стен можно использовать различные материалы. Их обычно выбирают, исходя из того, какие продукты будут храниться в погребе. Можно сделать, например, стены из бетона, предварительно уложив опалубку и продольную армирующую сетку. Можно также сделать стены из готовых железобетонных блоков. Укладываются они по такому же принципу, как и обычные кирпичи.
  4. На этом же этапе работы необходимо решить, в каком месте будет располагаться вход. И, разумеется, не стоит забывать о вентиляционном отверстии.
  5. Как только стены будут сооружены, можно приступать к установке перекрытия. Для этого обычно создается опалубка из ДСП, арматура и бетонный раствор.
  6. Стены не должны пропускать влагу, поэтому на них следует нанести обмазочную гидроизоляцию, например, битумную мастику, а на перекрытия сверху можно уложить рубероид.
  7. Завершающий этап создания подземного погреба — засыпка. При этом нужно следить за тем, чтобы в почве не было острых камней, которые способны повредить слой гидроизоляции.

Обустройство погреба на даче

Создание ледника

Самый простой вариант «ледника» — со льдом. Вся работа сводится к поиску подходящего помещения и его последующему приготовлению в соответствии с правилами.

В качестве помещения может использоваться любой другой обычный погреб. Чтобы он превратился в «ледник», туда нужно принести огромное количество льда. В жаркое время года он будет способствовать увеличению сроков хранения продуктов питания и препятствовать образованию плесени и грибка.