Сорта майорана, посадка и выращивание садового растения

Майоран майоран Майоран — травянистый многолетник, который часто используется в средиземноморской кухне. Его добавляют в салаты, первые блюда, к рыбе и овощам. Употребляют растение как в свежем, так и сушёном виде. Эта культура подходит для выращивания в открытом грунте в наших широтах. Чтобы получить хороший урожай, важно придерживаться всех правил посадки и ухода.

Общее описание культуры

Майоран относится к травянистым культурам. Благодаря насыщенному аромату, его часто используют в кулинарии в качестве пряности. Его запах очень похож на аромат орегано и тмина.

Майоран является многолетником растением семейства Яснотковые. Родиной принято считать Средиземноморье. В наших условиях эта культура выращивается в качестве однолетника, так как открытом грунте растение не способно перезимовать.

Окультуренные формы майорана можно встретить на территории Южной Европы и США. А вот в диком виде растение встречается на просторах Малой Азии.

В составе растения присутствуют следующие полезные вещества:

  • эфирные масла;
  • каротин;
  • рутин;
  • витамин С;
  • дубильные вещества.

Внешне растение является низкорослым кустом, максимальная высота — 30−50 см. Стебли могут быть как прямыми, так и стелящимися по земле.

Период цветения длится с середины лета и до его конца. В этом время на кустарнике формируются небольшие бутоны, которые могут быть как белыми, так и светло-розовыми.

Характеристика видов и сортов

Всего можно выделить два основных сорта такой культуры, они отличаются не только по ареалу распространения, но и по характеристикам. Это такие сорта, как:

  1. Цветочный. Это однолетняя культура, ареал распространения которой — территория Восточной Европы. Высота куста может варьироваться от 20 до 40 см. Он имеет шарообразную форму, поэтому каждый куст следует высаживать на определённом расстоянии друг от друга. Однолетник не переносит заморозков и может расти только на солнечных участках. Период цветения выпадает на середину лета, поэтому урожай можно начинать собирать уже в начале осени.
  2. Листовой. Такой многолетний кустарник можно встретить в южных странах. На одном месте без пересадки культура может расти около 5 лет. Куст имеет большое количество побегов и листочков. Отличительная черта — сильный аромат.

  Кервель: описание и полезные свойства растения

Сортов такой культуры существует намного больше.

К числу самых распространённых в наших широтах можно отнести следующие сорта майорана:

  1. Байкал. Прямостоячее растение может достигать в высоту 55 см. Листья имеют ярко-зелёный окрас. Урожаи чаще всего являются обильными и обладают сильным ароматом. Цветения белые.
  2. Лакомка. Это низкорослая культура, вегетационный период которой составляет около 120 дней. На стебле может присутствовать восковой налёт.
  3. Тушинский Семко. Куст может вырастать до 60 см в высоту. Время созревания составляет 128−130 дней с момента появления первых всходов. На созревание семян уход около 175−185 дней. Цветения мелкие, белого цвета, собираются в колосовидные соцветия.
  4. Сканди. Сорт представлен разветвлённым кустарником высотой около 60 см. Листья имеют яйцевидную форму, поверхность их гладкая и зелёная.
  5. Термос. Низкорослый сорт, его высота достигает около 40 см.

Полезные свойства и вред

В цветущих верхушках присутствует большое количество биологически активных веществ. К их числу можно отнести следующие:

  • витамины Р, С и А;
  • цинк;
  • пектины;
  • флавоноиды;
  • марганец;
  • фитонциды.

В их составе присутствует также и эфирное масло. За счёт большого количества полезных веществ майоран может использоваться в следующих целях:

  • устранение зубной боли;
  • облегчение отхаркивания при болезни лёгких;
  • улучшение репродуктивной функции;
  • нормализация менструального цикла;
  • активизация пищеварения;
  • улучшение работы пищеварительного тракта;
  • устранение метеоризма;
  • ускорение кровообращения.

Выращивание из семян майоран садовый

Особенно ценным является эфирное масло этой культуры. Оно имеет терпкий и приятный аромат. При регулярном его использовании для проведения ароматерапии можно полностью избавиться от чувства тревоги и нервозности. С его помощью можно сделать кожу рук мягкой и бархатистой. Достаточно добавить пару капель в обычный крем для рук.

Несмотря на огромное количество полезных свойств, это растение может принести вред организму. Такое возможно, если употреблять его больше нормы. Передозировка может привести к сильной головной боли.

Следует учитывать тот факт, что майоран содержит в своём составе большое количество фитоэстрогенов. Поэтому беременным женщин нужно с осторожностью употреблять майоран.

Людям, которые больны тромбозом и тромбофлебитом, лучше вообще не употреблять такую пряность. Детям до 5 лет также не рекомендует употреблять её в пищу.

Особенности выращивания майорана

Выращивание садового майорана можно производить как из семян, так и рассадой. Каждый из этих типов имеет свои плюсы и минусы, с которыми следует ознакомиться.

  Растение котовник кошачий: разновидности, выращивание и уход

Выращивание майорана из семян можно начинать только тогда, когда почва хорошо прогреется. Перед высадкой следует правильно подготовить грунт. За несколько недель до посадки рекомендуется перекопать грядку и удобрить её. На 1 квадратный метр следует брать 0,5 ведра субстрата. Непосредственно перед посадкой семена следует смешать с сухим песком. Высевать полученную массу нужно на глину от 1 до 1,5 см. Оптимальная ширина между рядами должна составлять около 70 см. Первые ростки начинают появляться уже через 15−18 дней после посева.

При выращивании культуры из рассады следует хорошо увлажнить грунт. Поливать нужно каждую ямку отдельно. Саженец рекомендуется высаживать непосредственно с комом земли. Далее его нужно засыпать грунтом, уплотнить и хорошо полить. Рассаду нужно высаживать на расстоянии от 15 до 20 см между друг другом. На укоренение уходит от 2 до 3 недель.

Рекомендации по уходу за культурой

Уход за культурой предполагает своевременное проведение полива, прополки, подкормки и защиты от болезней и вредителей. Важно, чтобы все мероприятия проводились регулярно и вовремя, только так можно получить обильный и качественный урожай.

Проведение полива и подкормки

Несмотря на то что майоран является влагоустойчивой культурой, он любит влажную почву. Поэтому полив должен быть регулярным и обильным. Проводить увлажнение грунта рекомендуется рано утром или же после захода солнца. Начиная со второй половины лета, частоту поливов рекомендуется сокращать. После полива следует проводить рыхление почвы.

Через несколько недель после высадки в открытый грунт нужно провести первую подкормку. На 1 метр квадратный рекомендуется вносить раствор из 10 г калийной соли и мочевины с 15−20 г суперфосфата. Такой подкормки будет вполне достаточно для нормального роста кустарника.

Сбор, сушка хранение урожая

Собирать урожай следует 2 раза в год. Первая уборка должна проводиться в конце июля, а вторая — в начале осени. Лиственную часть растения необходимо срезать при помощи острого ножа. Далее полученный материал нужно тщательно промыть, а только потом сушить.

Сушку следует проводить на стеллаже или полке, которая застелена бумагой. Их следует разместить под навесом или на чердаке. Уже сухой майоран перебирают, при этом нужно отрывать жёлтые или повреждённые листочки. Полученный порошок нужно пересыпать в стеклянную банку, плотно закрыть. Хранить такую пряность нужно в тёмной месте.

  Газон из клевера белого ползучего: посадка и уход

Возможные заболевания и вредители

Растение имеет довольно резкий запах, который отпугивает многих вредителей. Однако моль является любителем такого аромата. Поэтому следует периодически опрыскивать растение разными ловушками.

Культура может поражаться грибковыми заболеваниями, чаще всего встречается альтернариоз. Болезнь проявляется в виде тёмных пятен, которые имеют неправильную форму. Поэтому растение следует периодически осматривать и удалять поражённые листочки.

Применение в кулинарии и медицине

Майоран имеет способность расщеплять жиры, поэтому он помогает усваивать тяжёлые продукты. Для приготовления блюд могут использоваться сухие и свежие листья, а также цветочные почки.

В домашней кулинарии майоран чаще всего используют в качества пряности для супа, напитка или мяса. Его также применяют в консервации кабачков, огурцов и помидоров. В традиционных блюдах большинства стран присутствует это растение. Так, майоран добавляется во французский паштет из кролика, чешский суп из свинины или в итальянский суп из говядины. В Германии практически во всех колбасных изделия присутствует эта пряность.

Майоран является неотъемлемым компонентов сметанного или томатного соуса. Его даже используют для изготовления некоторых сортов пива и вина.

Культура также широко применяется и в медицинских целях. Растение обладает обезболивающим и успокаивающим воздействием. Майоран может применяться для лечения таких заболеваний, как:

  • Сорта майорана, посадка и выращивание садового растениядепрессия;
  • патологии дыхательных путей;
  • частые головные боли;
  • бессонница;
  • астма.

Такое народное средство может применять при простуде, ревматизме и судорогах. Ценным является также и эфирное масло такого продукта. Оно оказывает потогонное, антиоксидантное, отхаркивающее и антисептическое воздействие на человеческий организм. Его рекомендуется использовать для терапии бородавок, вывихов, ран и порезов.

Для лечения проблем с нервной системой рекомендуется употреблять чай из майорана или принимать ванны с добавлением эфирного масла.

NaSotke.pro