Полезные свойства лука слизунаЛук слизун (лук лизунец) на огородах наших соотечественников можно встретить нечасто. Так уж повелось, что растение не является лидером среди похожих культур и огородники редко культивируют его на своих участках. Между тем делают они это совершенно напрасно. Он не только способен принести пользу, но и превосходно украсить усадьбу. Это растение не требует особого ухода и даже растет, не прибегая к посторонней помощи. А ведь этот лук является настоящим целителем и способен избавлять от многих заболеваний.

Общее описание

Как посадить лук слизунДля успешного выращивания лука слизуна и ухода за ним необходимо иметь общее представление о растении. Стоит знать, как он выглядит, в чем состоят премудрости, связанные с его посадкой и уходом. Его можно встретить практически в любом месте нашей необъятной страны, но чаще всего он произрастает в районах Сибири. Наверное, с этим связано его второе название, по которому его именуют сибирским луком. Некоторые дают ему название железистого лука, что обусловлено его составом.

Растение имеет плоские и широкие листья. На самом верху они имеют небольшое закругление. Листья обладают повышенной ломкостью, но в то же время проявляют выраженную сочность.

Если лист надрезать, то из него наблюдается выделение липкого сока. Листья собираются с образованием традиционной розетки.

Лук, созревая, склонен к образованию ложных луковиц. Они до 2 см в диаметре, имеют цилиндрическую форму. Своими мощными корнями они способны глубоко уходить в землю. В пищу можно использовать, как луковицу, так и листья. Цветение лука осуществляется с формированием белых либо лилово-розовых элементов в форме шара. В момент цветения они имеют прекрасный декоративный вид. Они способны образовывать красивый шар-зонтик.

Стрелка цветоноса отличается достаточной силой и в высоту достигает 60−70 см. Бутон поникший, но перед тем, как распуститься, он выпрямляется. Период цветения падает на июль. Похожее цветение имеет лук рамозум.

Польза растения для организма

Лук обладает вкусом, в котором присутствуют чесночные нотки. Он сопряжен с приятным, слабо острым характером. Чесночный вкус делает лук чрезвычайно популярным для употребления в пищу. Его зараз можно съесть довольно большое количество. Но не только вкусом ограничиваются достоинства этого растения. Ценность его также определяется богатым набором химических компонентов. В его составе можно встретить вещества, которые приносят пользу организму:

  • Писание лука слизунаШирокой палитрой представлен минеральный состав. Особенно в луке много содержится железа. Подобное обстоятельство позволяет использовать лук в качестве пищевой добавки при анемиях, возникающих в результате дефицита железа. Полезен он и тем, у кого низкий гемоглобин.
  • Витамины и минералы сочетаются в растении довольно органично, что позволяет применять лук при проблемах со стороны пищеварительного тракта.
  • В листьях содержатся вещества, которые способны устранять болевые ощущения, купировать признаки воспаления. Это свойство нашло место при использовании его в качестве наружного лечебного средства.
  • 10 кг лука содержит столько ценных компонентов, что человеку с избытком хватит на целый год. Для удовлетворения суточной потребности в витаминно-минеральном комплексе человеку ежедневно необходимо употреблять по 27 г лука.
  • При употреблении лука происходит нормализация деятельности сердца.
  • В порядок приводит свою работу щитовидная железа.
  • Растение способно укрепить сосудистую стенку и снизить уровень вредного низкомолекулярного холестерина.
  • Употребление растения приводит к улучшению качественного состава крови.
  • Если в сезон беспокоит авитаминоз, то надежным помощником станет лук слизун. Помощь он окажет потому, что содержит богатый витаминный набор.
  • Неострый вкус и небольшое количество клетчатки позволяют использовать этот лук для детского питания.
  Выращивание капусты брокколи в открытом грунте и уход за овощем

Использование в кулинарии

Как вырастить лук слизунЛук добавляют в салаты. Это можно делать практически все лето. Используют его и в качестве добавки к горячим блюдам и закускам. Проводят заготовку растения впрок. Его можно посушить, посолить, а луковицы замариновать. Допускается заморозка. В таком виде он прекрасно сохраняет свои ценные свойства.

Можно создать импровизированный огород прямо на подоконнике. Для этого осенью с грядки выкапывают луковицу и высаживают в горшок. Растение необходимо выдержать в холоде. Это активизирует его рост. Лук хорошо выпускает свежие листья. Используя такой способ, на столе даже зимой будет свежая зелень.

Выбор участка для посадки

Растение отличается выносливостью и неприхотливостью. Зимой лук также не способен замерзнуть. Он может выдерживать отрицательные температуры до 40 градусов. Находясь на одном месте, он дает продукцию в течение 5−6 лет. Растение практически не подвержено нападкам болезней и вредителей. Лучше высаживать лук на солнечном месте. Хорошо он будет расти после помидор, огурцов, других растений, относящихся к семейству крестоцветных. А вот после луковичных растений сажать не стоит.

Где используется лук слизун

Лучше всего лук растет на нейтральных почвах. Участок должен быть с низкими грунтовыми водами и хорошей степенью аэрации. При росте на кислой почве растение наполняет неприятная горечь. Если кислотность почвы повышена, то при подготовке участка в землю необходимо внести доломитовую муку или мел. Осенью в почву необходимо внесение компоста либо перегноя. На один квадратный метр потребуется 8−10 кг компоста. Если используются фосфорно-калийные удобрения, то они вносятся из расчета 40 г на квадратный метр площади. Весной в почву также следует внести качественный перегной.

Если используются луковицы, то посадка и уход лука слизуна предполагает такую ситуация, при которой между рядами соблюдается расстояние в 30−40 см. Расстояние между луковицами должно составлять 15−20 см. Такая схема посадки используется неслучайно. Рост корневищ осуществляется с образованием полукруга. Это обстоятельство просто не дает возможности разрастаться сорнякам.

  Откуда родом помидор и почему так называется

Выращивание из семян

Правила посадки лука слизунаДля рассаживания растения можно использовать вегетативный способ либо осуществлять выращивание лука слизуна из семян. Созревшие семена можно собрать на цветоносе в начале осени. Собранный материал можно хранить в течение 3−4 лет. Все это время они сохраняют хорошую всхожесть.

Если посев семенами осуществляют ранней весной, то вначале выращивается рассада. Летом семена высаживаются в грунт. Делать это можно до самой середины летнего сезона. Саженцам необходимо укрепиться до наступления заморозков. Но в связи с тем, что растение морозоустойчивое, то, как правило, этап рассады минуется и семена высаживают сразу в грунт.

Если посев приходится на середину апреля, то семенам уже не суждено подмерзнуть, и они будут успешно прорастать. Правила посадки семян:

  1. Семена необходимо поместить в теплую воду и выдержать в ней сутки.
  2. Перед посадкой немного подсушить.
  3. Высадка проводится в неглубокую, слегка увлажненную бороздку, глубиной не превышающую 1 см.
  4. После посева грядку следует прикрыть полиэтиленовой пленкой. Ее убирают тогда, когда семена начинают прорастать.

Как применяется лук слизун в кулинарии

Когда сеянцы окрепнут, проводят прореживание. Такая процедура выполняется с тем расчетом, чтобы расстояние между ними составляло 20 см. Уход предполагает прополку, полив и рыхление. На следующий год растение способно цвести. Для него будет характерно наличие всех сортовых признаков. Годом позже растение начинает полноценно плодоносить.

Размножение вегетативным способом

Подобный способ предполагает разделение куста. Он отличается большей продуктивностью и позволяет осуществить получение урожая уже на следующий год. Разделяют только трехлетние кусты. Делают это в весенний период или в самом начале осени. Растение следует выкопать и разделить на части. На каждом корневище должно быть не менее трех луковичек. Корень следует укоротить и аккуратно высадить на грядку.

  Использование агроволокна на приусадебном участке и в теплицах

Сбор урожая

Лук слизун на огородуЗа один сезон лук широколистный можно срезать три раза. Последнюю срезку следует проводить в первый осенний месяц. Это делается для того, чтобы растение осуществило основательную подготовку к приближающимся холодам. Длительность восстановительного периода зависит от сортности. Для раннеспелых сортов на это уходит месяц, а средние сорта восстанавливаются в течение 40 дней.

При полном созревании длина листа достигает 25−30 см. Но наибольшая ценность содержится в молодой листве. В ней присутствуют в максимальном количестве сахара и аскорбиновая кислота.

Неприхотливое растение не требует особой заботы и сложных мероприятий по уходу. Но оно для огородника принесет много пользы. Им можно украсить свой участок. Это позволит сделать его невероятно красивое цветение. Им можно значительно разнообразить ассортимент своего обеденного стола, а его потребление однозначно приведет к укреплению здоровья. Тем, кому импонирует сочетание вкуса лука и чеснока, это растение станет настоящей находкой.