Описание лука шалот: выращивание из семян и луковиц

Описание лука шалотНевероятно ценной культурой является лук шалот, ведь этот овощ не только полезный, но и обеспечивает богатым урожаем луковиц и зелени. Сорт впервые появился на Ближнем Востоке ещё в древние времена. Благодаря приятному вкусу и ряду полезных характеристик сегодня кущёвка получила широкое распространение во всём мире. Из неё получают невероятные соусы и маринады.

Описание культуры

Луку шалот характерна внешность репчатого лука в миниатюре, только с более узкими, не грубеющими и нежными перьями. Овощ отличается приятным ароматом, полусладким вкусом. В отличие от репчатой разновидности, его сок не содержит едких эфирных масел, которые вызывают слёзы. Кущёвка считается культурной разновидностью репчатого сорта. Особенность её в том, что культуру выращивают с промежуточной посадкой.

В народе лук называют сорокозубок из-за способности растения образовывать в одном кусте огромное количество гнёзд, состоящих из луковиц. Семизубок быстро и легко размножается. Имеет лук шалот и отличия от репчатого лука:

  • простота выращивания;
  • значительная скороспелость;
  • повышенная продуктивность;
  • морозостойкость. Благодаря этому качеству культуру можно высаживать под зиму.

В основном дачники сажают этот вид на участках для получения ранней зелени. Желательно после сбора урожая семейной культуры на почву высадить рассаду томатов или огурцов.

Разнообразие сортов

Семизубок отличается невероятно богатым разнообразием сортов. Максимальным спросом среди дачников пользуются гибриды:

  • Применение лука шалота в кулинарных рецептахГранат. Относится к раннеспелым сортам. Продолжительное время сохраняются зелёные перья. Период роста до 90 дней;
  • Забава. Относится к скороспелым универсальным сортам. Отличается от иных разновидностей вытянутыми луковицами и характерной остротой. Период вегетации составляет не более 73 дней;
  • Лира. Скороспелый универсальный сорт. Луковицам характерна эллиптическая форма. Отличительная черта: зелёные перья растут одновременно с луковицами;
  • Ольвия. Скороспелая разновидность лука шалот. Сорт отлично сохраняется на протяжении длительного времени;
  • Сюрприз. Сорт выращивают для получения зелени. Обеспечивает высоким урожаем. Период созревания не более 70 дней.

Получить урожай сможет даже начинающий дачник, так как все перечисленные сорта свободно адаптируются к разным погодным условиям и не нуждаются в особом уходе.

Соседи по участку

Как посадить лук шалот в огородеПеред посадкой лука в грунт необходимо точно знать, какая культура выращивалась до этого на участке. Если ранее на территории росли бобовые, кабачки, огурцы или помидоры, сорт порадует богатым урожаем. Специалисты предупреждают: не следует выращивать культуру там, где продолжительное время разводили подсолнухи, морковь, кукурузу, свёклу или чеснок. Наиболее желанными соседями овощу будут морковь, земляника, редис или салат. Перечисленные культуры способны отпугивать мошкару. Угнетающим образом действуют на сорокозубок такие соседи, как шпинат, пастернак, репа, брокколи.

  Силос: производство корма для животных из силосных культур

Посадка кущёвки на даче

Технологически процесс разведения культуры напоминает агротехнику репчатой разновидности, правда, луку шалот при выращивании и уходе характерны некоторые особенности. Овощ капризен: в период вегетации иногда страдает из-за нехватки светового дня, поэтому под кущёвку отводят участок в хорошо освещённом месте.

Растению жизненно необходима плодородная почва. В кислой, тяжёлой и сырой земле культура погибает. С наступлением осени в бедный грунт, до перекопки, вносят перепревший навоз.

Особенности посадки лукаЧтобы собрать урожай луковиц шалот, в начале весны в почву вносят маленькие, диаметром до четырёх сантиметров, луковички. Глубина лунок не превышает шести сантиметров. Высаживают сеянку, придерживаясь схемы.

В процессе посадки луковички ни в коем случае не вдавливают и не вкручивают в почву. Из углублений должны выглядывать верхушки. Для получения зелени, то есть пера, в грунт высаживают луковицы крупных размеров. Сделать это необходимо до наступления первых заморозков, чтобы растение успело укорениться. Опытные дачники отмечают, что овощ, пустивший корни, отлично переносит зиму.

Многих начинающих дачников интересует, как вырастить лук шалот из семян. Специалисты утверждают, что осуществить это можно, но довольно затруднительно. Те, кто хоть немного разбирается в селекции, сможет добиться успеха.

Подготовка почвы и семян

Как выращивать лук шалотРаботы по высаживанию лука в землю начинают весной, однако подготовкой почвы занимаются заблаговременно. С грунта удаляют сорняки, затем он перекапывается, вносятся органические и минеральные удобрения. Подкармливают почву перегноем, компостом или суперфосфатом. Формируют грядки и оставляют отдыхать до весны.

Прежде чем высаживать лук, землю рыхлят. Чтобы семена лука быстрее и активнее всходили, их проращивают: заворачивают в кусок марли или тряпки, погружают в небольшое количество воды и выдерживают двое суток. Через 8 часов семена промывают проточной водой и заново погружают в чистую воду. Проращивают семена при температуре 25 градусов. Перед посевом в почву посевной материал подсушивают на воздухе. Семена начинают высаживать в конце весны в подготовленные с осени грядки. Глубина бороздок не должна быть более трёх сантиметров.

  Как бороться с луковой мухой на грядке и дома: полезные советы

После завершения посева грядки накрывают торфом или перегнившим компостом и обильно заливают водой. Полив культуры проводят часто. Спустя месяц можно приступать к сбору зелени. Итог первого года — маленькие луковки, которые распадаются на шесть мелких луковичек. Далее их повторно высаживают на участке и собирают уже гнёзда лука, отличающиеся большими размерами. Таким образом выращивание лука кущёвки можно осуществлять пять лет.

Правильный уход за культурой

Посадка лука и соседство по грядкамОвощ следует регулярно поливать, взрыхлять почву и бороться с сорняками. Как правило, в особо жаркое лето почву под культурой следует увлажнять не реже четырёх раз. Для предупреждения образования корок землю взрыхляют. За сезон лук шалот удобряют два раза. Первую подкормку осуществляют весной, с появлением первых трёх пёрышек. В основу питательного состава входит настойка сорняков, разбавленная водой, раствором мочевины и калийного удобрения.

Следующую подкормку выполняют, когда на луке сформируется не менее пяти листочков. Удобряют культуру раствором фосфора и калия. В дождливый сезон сухое удобрение распределяют между рядами и укрывают почвой.

Сбор урожая и способы хранения

Еак вырастить лук шалот

Приступают к сбору урожая в тёплые солнечные деньки при условии, что на земле лежит более 70 процентов зелёной культуры. Лук выкапывают вместе с перьями, оставляют под навесом для просушки не менее чем на две недели. Далее у луковиц обрезают сухие перья, оставляя небольшой отросток. Культура должна быть обязательно созревшей и сухой. Для хранения используют деревянные ящики или картонные короба.

Лук шалот на зиму отправляют в сухое помещение, температура в котором не должна подниматься выше нуля градусов. При повышении температуры в процессе хранения вкусовые характеристики овоща ухудшаются.

NaSotke.pro