Чабер душистый: выращивание, польза и вред растения

Чабер душистыйРастение чабер представляет собой полукустарник. Оно принадлежит к семейству яснотковых. Летом чабер образует ароматные лиловые цветки. Стебель у него прямой, разветвленный. Растение можно встретить в странах Средиземноморья, Азии. Его используют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Чабер добавляют в состав приправ. Он идеально подходит для консервации.

Особенности выращивания

Растение выращивают в саду и дома. Большинство дачников предпочитает сажать его в открытый грунт. Полукустарник не предъявляет высоких требований к почве. Если правильно ухаживать, он вырастает достаточно быстро. Чабер поливают умеренно. Чтобы растение сохранило свои свойства, необходимо мульчировать его на зиму. Для этого используют торф. Многие люди считают, что чабер является сорняком. На самом деле он обладает полезными свойствами.

Садовый чабер может расти и в дикой природе. Чтобы получить растение с большим количеством ценных веществ, нужно посадить его в плодородный грунт. Душистый чабер предпочитает рыхлые почвы. Если он посажен в подходящих условиях, то издает неповторимый аромат. Полукустарник размножают семенами. Рекомендуется перебрать их перед посевом. Культура хорошо растет на освещенном участке. При посадке нужно учитывать эту особенность.

Полукустарник можно выращивать в домашних условиях. Горшок под него должен быть глубоким. Трава его приживается в почве, которая состоит из перегноя и садовой земли. Рекомендуется сеять семена на расстоянии 2 см друг от друга.

Чтобы быстро получить всходы, нужно накрыть семена полиэтиленовой пленкой. Культура хорошо растет в домашних условиях, однако рекомендуется вносить органику.

Использование в кулинарии, состав

Чабер душистый: полезные свойстваСырье заготавливают летом, в период цветения. Чтобы сделать пряность, надо срезать растение на высоте 10 см от грунта, затем высушить, сформировать пучки и поместить на освещенный участок. Благодаря сушке запах усиливается. Для приготовления ароматной приправы надо удалить цветки и листья, сушеное сырье измельчить. Сырье хранят в компактных полиэтиленовых пакетиках.

  Гортензия метельчатая Пинки Винки: посадка и уход

Чабер в кулинарии используют часто. Аромат измельченных листьев сравнивают с перцем. Если в рационе человека есть продукты, которые плохо усваиваются, нужно включить в рацион растительную культуру. Измельченные листья используют для консервации. Такая специя идеально подходит для рыбы и мяса. Растение сочетается с шалфеем, тимьяном, розмарином.

Польза чабера обусловлена богатым составом. Растение содержит каротин. Попадая в организм, он преобразуется в витамин А. Этот витамин укрепляет кости, улучшает состояние волос, предупреждает офтальмологические болезни.

Листья имеют насыщенный состав. Они содержат:

  • смолы;
  • дубильные вещества;
  • витамин С;
  • эфирное масло.

Эти компоненты являются антиоксидантами. Они насыщают организм энергией и обеспечивают профилактику недугов. Дубильные вещества нейтрализуют воздействие свободных радикалов, также — укрепляют клеточные мембраны. Витамин С повышает выносливость организма, предупреждает инфекционные болезни. Этот компонент синтезирует гормоны, стимулирует производство коллагена и эластина, которые отвечают за молодость кожи.

Витамин C обеспечивает профилактику болезней кровеносной системы. Эфирное масло — быстродействующий антиоксидант.

Применение в народной медицине

В России и Европе востребован чабер, полезные свойства и противопоказания которого обусловлены его насыщенным составом. Настои помогают в борьбе с разными недугами. Такие напитки оказывают комплексное воздействие:

  • насыщают организм энергией;
  • повышают эластичность сосудов;
  • улучшают самочувствие при невралгии;
  • предупреждают артрит;
  • обеспечивают профилактику болезней ротовой полости;
  • стимулируют умственную активность.

Чабер обеспечивает профилактику алопеции, улучшает функции волосяных фолликулов, придает блеск шевелюре. Растение обладает противовоспалительным свойством. Его можно использовать при экземе, дерматите, фурункулезе. Отвар на основе измельченного сырья используют при чесотке, грибковом поражении кожи. Растение используется в косметологии.

Оно улучшает обменные процессы в клетках. Чтобы набраться сил и восполнить нехватку ценных веществ, рекомендуется сочетать растение с бобовыми. Отвары применяют, если беспокоит метеоризм (повышенное газообразование в кишечнике).

Рецепты для оздоровления организма

Чабер душистый: применениеСырье лекарственного растения используют с древних времен. Оно не только помогает в лечении недугов, но и обеспечивает профилактику повторного появления. Отвары дают целебный эффект при патологиях, связанных с внутренними органами.

  Растение чубушник, или садовый жасмин: посадка и уход за ним

Если беспокоит кашель, готовят следующий отвар. Берут 15 г сушеного сырья и разводят в 250 мл воды. Отвар должен настояться сутки. Его можно пить каждые 10 минут по 15 мл. Средство обладает мочегонным воздействием, понижает артериальное давление. Отвары чистят кишечник, печень, почки. Пациентам, у которых диагностированы грибковые болезни, рекомендованы примочки. Растение также помогает при укусах насекомых. Оно устраняет кожный зуд.

Ванны с добавлением сырья снимают усталость. В данном случае нужно использовать настой. Его готовят следующим образом: берут 15 г измельченных сухих листьев, заливают 250 мл воды. Лекарство должно настояться 1 месяц. Его добавляют в ванны по 20 капель. Перед тем как использовать настой, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Рекомендуется посоветоваться с врачом.

Лекарственное растение имеет противопоказания. Запрещено употреблять его:

  • при хронических болезнях;
  • при наличии индивидуальной непереносимости;
  • при гипертонии;
  • в период беременности;
  • в период лактации.

Растение может нанести вред. Если неправильно принимать отвары, в частности, превышать дозировки, возникнет расстройство желудка. Возможно появление кожной сыпи. Богатый состав имеет чабер, но перед употреблением настоев нужно изучить лечебные свойства и противопоказания.

NaSotke.pro