семена горького перца как посадитьВ зимний период появляется большая проблема с нехваткой витаминов, которая в итоге приводит к различным заболеваниям. Овощи и фрукты стоят дорого, но эту проблему легко решить путём выращивания этих продуктов прямо на подоконнике дома. Отличным вариантом будет посадка комнатного горького перца, который не только содержит множество полезных элементов, но и украсит комнату, а любителям острой еды поможет придать блюдам остроты и пикантности.

Особенности выращивания перца

Горький перец — это привередливая культура, которая требует особого ухода. Именно поэтому важно знать, как вырастить горький перец в домашних условиях и получить здоровый и большой урожай.

Перец отличается повышенным содержанием полезных микроэлементов, которые способствуют выведению холестерина и избытков сахара из крови. Кроме того, для любителей овощеводства это станет настоящим развлечением. При грамотном подходе получится вырастить овощ, который способен стабильно давать урожай в течение 5 лет.

Для того чтобы вырастить здоровый перец на подоконнике, следует учитывать следующие факторы:

  1. Горький перецСемена должны быть приобретены у проверенных производителей.
  2. Даже в домашних условиях необходимо выбрать оптимальное место для выращивания перца.
  3. На развитие влияет правильно подобранные удобрения, субстрат и ёмкость.
  4. Следует изучить болезни и вредителей, которые могут представлять опасность этому растению и соответственно необходимо создать защитную систему.
  5. Установить оптимальное освещение.

Если следовать всем правилам, получится вырастить куст перца, с которого можно собрать до 100 плодов.

Выбор декоративного сорта

Если появилось желание посадить на подоконнике перец, тогда первым делом следует приобрести подходящий сорт. От этого будет зависеть количество плодов, их цвет и скорость созревания. Кроме того, к каждому сорту требуется индивидуальный подход. Можно выбрать и несколько видов разной формы и цвета, чтобы сделать у себя дома настоящий разноцветный огород.

Для выращивания перца у себя дома подойдут следующие декоративные сорта:

  1. Самый популярный сорт для выращивания в домашних условиях это огонёк. Высота куста достигает 40 сантиметров, а форма плодов имеет размер не более 5 см. Диаметр плодов равняется 1−1,2 см. Этот сорт был выведен путём скрещивания кайенского перца и чили, поэтому имеет пикантный жгучий вкус. Созревание происходит в течение 120 дней. За этот срок плоды меняют окраску с зелёного до красного.
  2.  горький перец из семян домаКомпактный сорт Алладин позволяет его выращивать без проблем даже в ограниченных пространствах. Высота кустов достигает 35−40 см, но при этом и плоды имеют размер не больше 3 см. В отличие от других видов, во время созревания, которое наступает в течение 105 дней, плоды могут приобретать зелёный, фиолетовый и красный цвет.
  3. Гарда Файервокс из всего разнообразия сортов перца имеет самый маленький размер куста, который достигает 30 см, но стручки вырастают в длину до 5 см. Созревание происходит через 115 дней. Особенностью этого вида является то, что кончики плодов торчат вверх. Кроме того, каждый перчик из-за своих размеров созревает в отдельные сроки и поэтому на кустарнике одновременно могут находиться овощи красного, оранжевого, фиолетового, зелёного и жёлтого цвета.
  4. Необычность сорта Эксплозивэмбер заключается в том, что листья куста имеют фиолетовый оттенок. Именно поэтому такой сорт чаще используют для естественного декорирования помещения. Длина плодов достигает 2,5 см, и они меняют свой окрас по мере созревания. Этот вид считается скороспелым, хотя полное созревание наступает только через 115 дней.

Выделяют ещё сорт красного перца толстяк, но он редко используется в качестве декоративного домашнего растения.

Одновременно на подоконнике могут произрастать несколько сортов перца, но только в разных ёмкостях. Нельзя использовать семена из стручков перца, которые продаются в магазине. Это особенный промышленный вид, неспособный произрастать дома.

  Виды папоротника нефролепис, выращивание в домашних условиях

Основные правила и подготовка

Для того чтобы вырастить перец на подоконнике, важно изучить все тонкости и нюансы произрастания этой культуры. Необходимо соблюсти все этапы, подготовить место, ёмкость, грунт. Только в этом случае получится вырастить здоровый урожай в кратчайшие сроки.

Нельзя забывать и о второстепенных факторах защиты растения. Например, если дома есть дети или животные, тогда лучше предусмотреть меры осторожности, которые помогут обезопасить растение.

Выбор подходящего места

 выращивание горького перца в открытом грунтеОстрый перец родом из солнечных стран, поэтому он требователен к теплу. Для его размещения лучше всего выбирать место на подоконнике, расположенном на восточной или южной стороне. Переусердствовать нельзя и летом в особенно знойные дни необходимо овощ переставлять в тень, но это требуется всего на несколько часов, когда активность солнца максимальная. Летом рекомендуется не только переставлять растение в тень, но и давать ему немного дышать. Для этого отлично подойдёт балкон, но нельзя подвергать культуры сквознякам.

Перец должен находиться на солнечном месте около 12 часов в день и добиться таких условий летом легко, но зимой светового дня просто не хватает. Именно поэтому приходится самостоятельно оборудовать освещение с использованием фитоламп, которые решают проблему с дефицитом света. Недостаток света проявляется в виде осветления листвы, которая в итоге начинает падать.

Ещё одно условие, которое оказывает сильное влияние на произрастание перца -это температура. При высокой требовательности к свету, температура воздуха должна быть осенью и зимой около 18 градусов. Летом разрешается повышать её до 20−22 градусов. При более высокой температуре растение не погибнет, но будет ощущать себя не комфортно и даст меньше урожая.

Полив важен для этого растения, но не рекомендуется заливать его. Вода должна быть комнатной температуры. Полив проводится не по расписанию, а когда высыхает верхний слой. Кроме того, необходимо наполнить поддон для того, чтобы перец напитался влагой. Если в течение часа в поддоне осталась вода, её следует вылить. В условиях засухи дополнительно опрыскивают листья куста.

  Пальма домашняя: выращивание в горшке, правила подкормки

Покупка ёмкости и субстрата

Корневая система комнатного перца удивительна, ведь она располагается практически у самой поверхности грунта. Исходя из этого, следует подбирать ёмкости широкие, но неглубокие. Оптимальным считаются горшки с высотой в пределах 10−12 см. Кроме того, ёмкости должны быть оснащены дренажной системой для того, чтобы в грунте не застаивалась вода. Дырки можно проделать и самостоятельно, но делать это нужно в меру. Влага должна ненадолго задерживаться в грунте для напитки корневой системы и только потом уходит в поддон. Для задержки используют различный дренажный материал, который укладывается слоем в 2 см.

Требуется ещё и специальный субстрат для выращивания горького перца в открытом грунте. Его можно купить в специализированных магазинах или сделать самостоятельно из следующих компонентов:

  • 1 часть кокосового волокна и речного песка;
  • 1 часть перлита и вермикулита;
  • 1 часть торфа;
  • 2 части листовой земли.

Перед тем как начинать укладывать грунт слоями, его необходимо обработать фунгицидом. Такая обработка позволяет обезопасить растения от распространения грибковых заболеваний.

Подготовка семян к посеву

Перед тем как посадить горький перец из семян дома, их требуется подготовить, чтобы обезопасить от уже существующих паразитов и болезней в их структуре. Обработка специальными препаратами поможет сделать их болезнеустойчивыми и лучше переносить неблагоприятные условия.

 как вырастить горький перец в домашних условияхВыделяют следующие препараты для обработки перца:

  1. Янтарная кислота — это раствор, который готовится в пропорции 1,5 грамма на 1,5 литра воды. Семена должны пролежать в растворе в пределах 12−24 часов.
  2. Препарат циркон продаётся в каплях. Три капли этого препарата заводят на 100 мл воды и помещают туда семена на 2−4 часа. Аналогичный метод используется и при использовании эпина.

После того как была проведена обработка, семена высушивают до сыпучего состояния и начинают их готовить к посадке. Их помещают во влажную марлю и аккуратно укутывают на несколько дней. В таком состоянии они начнут прорастать и важно не пропустить момент, когда появляются ростки. Как только большая часть семян будет с ростками, их высаживают в заранее подготовленный грунт.

Важный момент — это температура, при которой прорастают семена. Она должна быть равна 25 градусам. Только в таких условиях можно добиться максимального эффекта. Нельзя допускать и пересыхания иначе семена просто погибнут.

Для выращивания используют не только семена горького перца, но и черенки. Такой метод применяется в тех случаях, когда хочется сохранить видовые свойства растения. Черенки срезают с зелёных побегов, длина которых достигла 7−8 сантиметров. При этом на каждом из них должно быть минимум 3−4 листа. Посадка черенками требует аналогичной обработки цирконом или нанесение порошка «корневина» на прикорневой слой. Для новичков больше подойдёт посадка горького перца семенами, так как черенкование требует начальных навыков.

  Посадка каменной розы и уход за цветком в домашних условиях

Пошаговая инструкция посадки перца

Конечный результат выращивания перца зависит от правильности его посадки в грунт после появления ростков. Всю процедуру разделяют на несколько этапов для того, чтобы минимизировать возможные ошибки.

Пошаговая инструкция по посадке перца включает следующие этапы:

  1. Обработать ёмкость раствором марганцовки.
  2. Горшки заполняются субстратом. Сначала укладывается слой дренажа, который включает кокосовое волокно и речной песок. Поверх дренажного слоя засыпается 2/3 части земли.
  3. Выращивание горького перцаГрунт обильно поливается. Необходимо дать время, чтобы жидкость впиталась, а остатки, попавшие в поддон, выливают.
  4. Семена размещают на поверхности субстрата, и только тогда засыпается последняя часть земли на высоту не больше 0,5 см.
  5. Верхний слой увлажняется пульверизатором, а потом горшок накрывается плёнкой или стеклом для сохранения влажности и оптимальной температуры.
  6. Ёмкость с семенами устанавливается в тёмное место с температурой 20−25 градусов.

Остаётся только ждать, когда появятся первые всходы. Процедура посадки черенков аналогична, только их высаживают на глубину 1−1,5 см. После этого ёмкость также накрывается плёнкой или стеклом для накопления конденсата.

После того как появились первые ростки из семян горького перца, ёмкость ставят на подоконник и понижают температуру до 18−20 градусов, но иногда существует проблема с отоплением, которое сушит воздух в этой области. Для решения проблемы используют пенопласт, которым накрывают батареи и перекрывают поток сухого и горячего воздуха. Росткам уже не требуется постоянная влажность, поэтому плёнку убирают или оставляют, но постоянно вытирают с помощью салфетки скопившийся конденсат.

Важно правильно провести адаптацию перца к естественной среде. Для этого их выставляют на открытое пространство вначале на 30 минут с последующим увеличением времени. Полностью всходы набираются сил после появления первых ростков через 2−3 недели. Это легко определить по маленьким листикам. При появлении 2−3 больших листов каждый куст перца пересаживается в отдельную ёмкость и выставляется на подоконник для дальнейшего произрастания.

Нет ничего сложного в том, чтобы вырастить перец в домашних условиях. Существует масса декоративных сортов этой культуры, которые отлично приживаются дома. Главное это знать особенности ухода и посадки этой культуры, использовать хороший субстрат, подкормку. Тогда получится вырастить большое количество здорового и красивого перца у себя на подоконнике.