Уксусное дерево: посадка, уход и применение растения сумах

Описание растения уксусное деревоРастение сумах (или уксусное дерево) — красивый вечнозелёный представитель флоры. Его родиной является Северная Америка, где он и произрастает в больших количествах. Это дерево имеет оригинальный внешний вид и часто применяется мастерами ландшафтного дизайна для декорирования парков, садов, дачных участков. В наших широтах это растение не так хорошо прижилось, но при соблюдении всех правил выращивания и ухода можно получить красивое и объёмное дерево.

Описание растения

Уксусное дерево (сумах) имеет внешнее сходство с пальмой. У него такая же раскидистая крона, состоящая из широких и длинных листьев. В дикой природе высота растения может достигать десяти метров, однако, в ландшафтном искусстве оно ограничивается только шестью. Практически всегда уксусное дерево растёт прямо, без лишних изгибов. По мере взросления у дерева разрастаются широкие побеги, которые с каждым годом образуют всё более раскидистую крону. Растёт сумах быстро, но требует большого пространства.

 Уход за уксусным деревом

Побеги дерева утолщённые и окрашены в бурый или светло-коричневый цвет. Листья дерева удлинённые, заострённые и имеют бархатную поверхность. Нижняя часть листочка более светлая, чем верхняя. С наступлением осени дерево преображается и перекрашивается в жёлтые, оранжевые и красные цвета. Именно из-за этой особенности его любят многие ландшафтные дизайнеры.

Цветёт растение в период с середины июня и до конца июля. Цветки мелкие и собраны в соцветия по форме напоминающие пирамиды. После опадания листьев соцветия сумаха сменяются оригинальными соплодиями, которые привлекают внимание не только людей, но и птиц.

Виды сумаха

В дикой природе встречается огромное количество видов сумаха, каждый из которых отличается своим внешним видом и свойствами. Однако далеко не все из них используются в качестве декоративных растений. Это обусловлено тем, что большинство из них ядовитые и могут нанести вред здоровью человека. Встречаются настолько токсичные виды, что случайного контакта с их листвой будет достаточно для появления ожога на коже. Самыми ядовитыми являются: токсикодендрон пушистый и сумах ядовитый. Для украшения используются только три вида этого растения. Помимо сумаха оленерогого (уксусного дерева), это:

  1. Размножение растения уксусное деревоАроматный сумах. Он вырастает не более метра в высоту, однако, некоторые его ветки могут быть длиной до трёх метров. Этот вид сумаха очень медленно растёт, зато эффектно выглядит и сразу же бросается в глаза. Цвести он начинает по достижению пятилетнего возраста. В конце июня он выбрасывает светлые ажурные соцветия, которые, помимо красивого вида, ещё и приятно пахнут.
  2. Голый сумах. Внешне этот представитель флоры напоминает оленерогое дерево, и, часто, непрофессионалы путают его с ним. Голый сумах характеризуется невысоким «ростом» (до трёх метров) и красивой зонтиковидной кроной. Своё название он получил благодаря голым побегам. У него крупные и длинные листья, имеющие яркий зелёный окрас. В осенний период он меняется на карминный и оранжевый. Соцветия у этого вида сумаха очень большие и красивые, достигают двадцати сантиметров в высоту. В отличие от других видов сумаха, этот может цвести не только в июне, но и в сентябре.

  Груша Лесная красавица: описание сорта и правила выращивания

Выращивание и уход

Посадка дерева сумах и уход за ним являются довольно простыми и не требующими определённых навыков садовода. При соблюдении всех рекомендаций профессионалов можно без труда вырастить прекрасное декоративное дерево.

Основные принципы

Оленерогий сумах по праву считается одним из самых лучших растений для грязных и запылённых городов. Он любит много солнечного света и предпочитает открытые площадки. Для того чтобы вырастить этого красавца, необходимо соблюдать следующие принципы посадки и ухода:

  1. Выращивание уксусного дереваОленерогое дерево прекрасно чувствует себя практически в любой почве. Оптимальным вариантом для его посадки будет садовый грунт, перемешанный с перегноем и песком.
  2. Лучше всего высаживать растение на участках с постоянной освещённостью и отсутствием затенителей.
  3. Первые два года растение живёт в посадочной ёмкости, а затем пересаживается в открытый грунт.
  4. Время высадки выбирается исходя из климата местности и погодных условий. Как правило, это делают в начале весны или в конце осени.
  5. Сферы применения сумахаПри посадке необходимо в одну ямку сажать сразу по два деревца.
  6. Корни сумаха хорошенько расправляются, а затем прикапываются землёй и поливаются.
  7. Сажать растения необходимо на расстоянии не менее двух метров друг от друга.
  8. Часто садоводы вкапывают в землю ограничители, которые не дают сильно разрастаться корневой системе растения.
  9. Обязательно после посадки в открытый грунт провести мульчирование опилками или торфом.

Уход за деревом

Уксусное дерево в ландшафтном дизайне В плане ухода сумах является одним из наиболее неприхотливых растений. Уксусное дерево абсолютно не боится резких перепадов температуры и не требует дополнительного полива даже в самый жаркий период года. При правильном уходе дерево способно цвести несколько раз в год. Помимо всех этих преимуществ, сумах не требует никакой подкормки и может полностью обойтись без удобрений.

Главной особенностью ухода за этим видом сумаха является запрет на его обрезку. Разрешается только удалять засохшие и повреждённые ветки. Такое невмешательство позволит в полной мере насладиться оригинальным рисунком кроны, который характерен только взрослому дереву.

 Сумаха в народной медицине Если растение может обходиться без человека, то его корни — нет. Им нужен постоянный уход и внимание. Сумах является одним из тех растений, которые очень быстро разрастаются и выпускает большое количество корневых отростков. Всех их нужно постоянно подрезать, иначе они заполняют всё пространство вокруг дерева.

Это растение даже в холодное время года требует минимального вмешательства человека. Оленерогий сумах прекрасно зимует и не нуждается в каком-либо укрытии. За время зимы у растения одеревеневают только две трети длины побегов, поэтому оно без труда восстанавливается с первым теплом.

  Как выглядит Адамово дерево павловния: описание видов

Размножение растения

Сумаха, приготовление блюдЭтот вид сумаха лучше всего размножается вегетативно. Корневая система постоянно выпускает новые поросли, что позволяет получать материал для размножения в нужном каждому садоводу количестве. При отделении одного из саженцев его переносят на новое место и просто вкапывают в грунт. Этого будет достаточно, чтобы растение проросло и адаптировалось к новым условиям.

Более сложный процесс предстоит выполнить при размножении сумаха семенами. Их всхожесть сохраняется только на протяжении трёх лет, и прорасти могут только два процента из них. Все взошедшие растения вырастают слабыми и редко доживают до двадцати лет.

Вредители и болезни

 Виды сумаха Самой распространённой проблемой оленерогого сумаха являются грибковые заболевания. Чаще всего встречается мучнистая роса. Эти грибки распространяются через почву или воздушным путём. Они обволакивают листья растения и покрывают их белой паутиной, которая со временем превращается в налёт. Он очень быстро заражает соседние листья и передаётся по всему дереву.

В это случае без помощи человека у дерева нет шансов на выживание. Поэтому, как только вы заметили малейшие изменения на листьях, нужно начинать лечение. Для этого нужно удалить заболевший побег и проверить прилежащие к нему. Лечить дерево можно и народными средствами, но их лучше всего использовать в качестве профилактики. На поздних стадиях заболевания для спасения растения применяют химические препараты.

Другой распространённой проблемой является усыхание ветвей и побегов. Она проявляется после повреждения коры растения, которая трескается и приводит к засыханию ветки. Бороться с этим недугом можно только срезав повреждённые участки или обработав их специальными химическими препаратами.

Сферы применения сумаха

Применение уксусного дерева ограничивается не только декоративными свойствами, но и лечебными. Это растение широко применяется в ландшафтном декорировании, медицине и кулинарии.

В ландшафтном дизайне

Оленерогий сумах очень неприхотлив и не требует особого ухода. Он имеет шикарный внешний вид, чем и привлекает садоводов всего мира. Его дизайнерские способности особо сильно проявляются осенью, когда дерево меняет цвет своей листвы. Пройти мимо него в этот период просто невозможно. Чаще всего сумах используется в следующих случаях:

  1. Выращивание и уход за уксусным деревомГородские сады и парки, за которыми редко ухаживает человек. В них растение чувствует себя как дома. Оно быстро разрастается и радует глаз всех отдыхающих.
  2. Укрепление участков. Дерево имеет хорошо развитую корневую систему, поэтому часто применяется на опасных склонах и оврагах для их укрепления.
  3. На газонах для избавления от сорных растений. Агрессивная корневая система уксусного дерева поглощает и уничтожает растущую рядом сорную траву.
  4. Вдоль забора или в качестве живой изгороди.
  5. Живые растительные композиции. Благодаря осенней смене цвета листвы сумах даёт необходимый контраст и прекрасно дополняет живые композиции.

  Как растет фейхоа: выращивание в открытом грунте

В народной медицине

Плоды этого растения ценятся своими лечебными свойствами, поэтому широко применяются в народной медицине. В состав растения входят дубильные вещества, масла и кислоты, которые являются прекрасным антиоксидантом. Не менее полезны и листья дерева. Они обладают ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом.

Лечит сумах такие заболевания:

  1. Основные принципы выращивания уксусного дереваРевматизм.
  2. Подагра.
  3. Простуда.
  4. Дизентерия.
  5. Отравления.
  6. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
  7. Диабет.
  8. Повышенная утомляемость.

Кроме этого, плоды сумаха прекрасно очищают организм человека от вредных токсинов.

Помимо всех перечисленных полезных свойств, у оленерогого сумаха существуют и противопоказания. К ним следует отнести такие:

  1. Нельзя употреблять плоды оленерогого сумаха при плохой свёртываемости крови и тромбозе.
  2. Следует исключить это растение из своего рациона людям, страдающим язвой желудка и острой формой гастрита.
  3. Людям с нарушениями углеводного обмена следует употреблять сумах в умеренных количествах, а при ухудшении самочувствия и вовсе отказаться от него.

Приготовление блюд

Плоды сумаха используются кулинарами всего мира в качестве приправы. Её очень ценят из-за того, что она является хорошим природным консервантом и позволяет увеличить срок хранения продуктов питания. Наиболее часто такую приправу используют для приготовления блюд восточной кухни:

  1. Сумаха деревоШашлыки и барбекю. Приправу добавляют при мариновании мяса (преимущественно баранины). Она помогает размягчить мясные волокна и делает готовый продукт более мягким и сочным.
  2. Рыба. Часто эту ярко-красную специю применяют для маринования рыбы перед запеканием в духовке или на открытом огне. Она не только придаёт готовому блюду свой аромат, но и окрашивает его в красивый цвет.
  3. Рис и бобовые. Чаще всего плоды сумаха применяют для приготовления плова.
  4. Лук. Приправу из семян этого дерева используют для маринования лука. Таким образом, повара добиваются оригинального вкуса и красивого цвета овоща.
  5. Выпечка. Эта специя имеет лёгкую кислинку и при добавлении к выпечке обогатит её вкус.
  6. Напитки. Часто плоды растения используются в качестве заменителя лимонной кислоты.
  7. Наборы специй. Сумах прекрасно сочетается со многими известными специями, поэтому часто входит в состав пряных смесей для различных блюд.

Уксусное дерево посадка и уход

Уксусное дерево — один из самых красивых и полезных представителей флоры. Благодаря своему внешнему виду это растение широко применяется в ландшафтном дизайне.

Его плоды имеют большое количество полезных веществ и часто применяются для лечения различных заболеваний. Если у вас есть возможность, то обязательно посадите такое дерево на своём участке. Со временем вы сможете в полной мере насладиться его невероятной красотой.

Уксусное дерево

КАк посадить уксусное деревоКак правильно посадить уксусное деревоКак вырастить уксусное деревоКак ухаживать за уксусным деревомУксусное дерево: правила посадки Особенности за уход за уксусным деревомСумах оленерогий (уксусное дерево)Размножение уксусного дереваУксусное дерево или сумах оленерогийМолодые деревья сумаха пушистогоКак посадить уксусное дерево саженцамиУксусное дерево: описание, уход, посадкаПушистое южное растение сумахЭкзотическая красота сумахаУксусное Дерево в Ландшафтном Дизайне

NaSotke.pro